Alabaster
  • D.O. Toro

Alabaster

2012
75 cl

La identidad del Terroir de Toro. Elegante, con un gran equilibrio y un final largo y sedoso.

  • 95

    Parker

  • 97

    Peñín


190,00 €I.G.I.C. incl.
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La identidad del Terroir de Toro. Elegante, con un gran equilibrio y un final largo y sedoso.

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  • Ficha Técnica

      • La bodega

        Bodegas Teso La Monja

      • Tipo

        Tinto

      • Producto

        Alabaster

      • Grado

        15

      • Zona de producción

        D.O. Toro

      • Variedad

        Tinta de Toro

  • Recomendamos cata

      • Maridaje

        Sólo, carnes rojas asadas, caza de pelo, caza mayor.

      • Notas de cata

        Negro amoratado. Fruta negra, licor, especias asiáticas y fondo de flores. Aterciopelado, bien equilibrado, elegante, poderoso y complejo, con largo final y persistencia.

      • Temperatura recomendada

        16-18°C

  • Viñedo elaboración

      • Viñedos propios situados en Valmediano, La Jara y Marinacea

        Despalillado manual, grano a grano. Fermentación alcohólica en pequeñas tinas de roble de 10 hectólitros de capacidad. Pisado tradicional. Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés. Envejecimiento de 18 meses en barrica nueva de roble francés.

  • D.O. Toro, España
  • Bodegas Teso La Monja

    Bodega

  • Teso La Monja marca el comienzo de una nueva era en la denominación de origen de Toro. Esta familia ha sido el motor de transformación en esta región durante más de una década.

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