Viñátigo Pet Nat Rosado
  • D.O.P. Islas Canarias - Subzona Tenerife

Viñátigo Pet Nat Rosado

2021
75 cl

Influenciados por los vientos Alisios provenientes del Atlántico Norte. 


    19,95 €I.G.I.C. incl.
    1

    Influenciados por los vientos Alisios provenientes del Atlántico Norte. 

    Solicitar
    • Ficha Técnica

        • La bodega

          Bodegas Viñátigo

        • Tipo

          Espumoso

        • Producto

          Viñátigo Pet Nat Rosado

        • Grado

          12

        • Zona de producción

          D.O.P. Islas Canarias - Subzona Tenerife

        • Variedad

          Listán Negro

    • Recomendamos cata

        • Maridaje

          sushi , marisco al natural, y entrantes frescos .

        • Notas de cata

          Aromas a pimienta negra y blanca, frutos rojos, hoja de higuera y un carácter mineral y ahumado.

        • Temperatura recomendada

          7 - 10°C

    • Viñedo elaboración

        • Viñedos plantados a pie franco sobre por la ausencia de filoxera, algunos de ellos centenarios. Cultivo en parral influenciado por la colonización de origen portugués y gallega en el noroeste de Tenerife. Aplicamos una viticultura de carácter sostenible, sin utilizar productos químicos de síntesis. No se aplican herbicidas ni pesticidas y las enfermedades se previenen con productos de origen natural.

          Uva despalillada y maceración directa en prensa entre dos y seis horas. Fermentación en acero inoxidable con levaduras indígenas hasta ser embotellado a final de fermentación y concluir la misma en botella, generando el gas necesario para ser un vino espumoso de método ancestral. Posteriormente se cría sobre sus lías en botella y se degüella pasados diez meses.

    • D.O.P. Islas Canarias - Subzona Tenerife, España
    • Bodegas Viñátigo

      Bodega

    Ver más

    Productos relacionados El mejor acompañamiento