Sommos Colección Sauvignon Blanc
  • D.O. Somontano

Sommos Colección Sauvignon Blanc

2021
75 cl

Un vino blanco del Somontano, moderno, fresco, con estilo del Nuevo Mundo.


    16,50 €I.G.I.C. incl.
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    Un vino blanco del Somontano, moderno, fresco, con estilo del Nuevo Mundo.

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    • Ficha Técnica

        • La bodega

          Bodegas Sommos

        • Tipo

          Blanco

        • Producto

          Sommos Colección Sauvignon Blanc

        • Grado

          13.5

        • Zona de producción

          D.O. Somontano

        • Variedad

          Sauvignon Blanc

    • Recomendamos cata

        • Maridaje

          Ceviche, pescado a la brasa, verduras a la plancha.

        • Notas de cata

          Color: Amarillo pálido con matices verdosos. Muy brillante. Nariz: Frutas tropicales como mango o guayaba, notas herbales, hoja de tomate, con una ligera reducción final que sugiere toques minerales. Boca: Entrada potente que da paso a un vino glicérico, de gran volumen donde destaca su tensión y marcada acidez.

        • Temperatura recomendada

          10 - 12ºC°C

    • Viñedo elaboración

        • Viñedo plantado en espaldera, cordón royat a un brazo, con un marco de plantación de 3 m. La vegetación posee una altura de 1,4 m, la espaldera posee 2 pares de alambres para mantener la mejor exposición del racimo y se realiza un trabajo exhaustivo de poda en verde en el mes de mayo. SUELO

          Se llevó a cabo una vinificación reductiva y una fermentación a 14-16ºC en depósito de cemento, tratando de potenciar así el lado más tiólico y mineral de este viñedo. Por el mismo motivo no realiza fermentación maloláctica.

    • D.O. Somontano, España
    • Bodegas Sommos

      Bodega

    • Bodega SOMMOS, una bodega vanguardista en el corazón del Somontano cuya arquitectura es reconocida por la prensa a nivel internacional como “Una de las Maravillas Arquitectónicas del Mundo del Vino”. Sommos es un juego geométrico, unos cubos que se entremezclan dando origen a un prisma. Una apuesta por el conocimiento, por ser mucho más que una bodega en la que se elabora vino.

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