El Sıdalan nace no muy lejos de las ruinas de la antigua Troia, en la costa del Egeo, en el noroeste de Anatolia, de una viña situada a unos 350 metros de altura.
El Sıdalan nace no muy lejos de las ruinas de la antigua Troia, en la costa del Egeo, en el noroeste de Anatolia, de una viña situada a unos 350 metros de altura.
Ficha Técnica
La bodega
Pasaeli
Tipo
Blanco
Producto
Pasaeli Sidalan
Grado
12
Zona de producción
Turquía
Variedad
Sidalan
Recomendamos cata
Maridaje
Ensaladas , quesos frescos , aperitivos , entrantes .
Notas de cata
De color amarillo pálido, es un vino fresco, fácil de beber, como es típico de esta cepa autóctona. También en este caso el contacto con las lías por tres meses contribuye al desarrollo de notas más complejas, incluso el largo final.
Temperatura recomendada
8-10°C
Viñedo elaboración
Elaboración
Despalillado y estrujado de las uvas que fermentan en depósitos de acero inoxidable , para su posterior embotellado.
Pasaeli
Bodega
Turquía es un país con una antigua historia vitivinícola y un gran abanico de variedades autóctonas de nombres impronunciables.
