Maridaje

Perfecto en el aperitivo, con queso de cabra o acompañando todo tipo de pescados y marisco.

Notas de cata

Sobre un fondo mineral predominan los aromas a flores blancas, melocotón, almendra y piel de limón. El ataque es amplio y cálido en boca con un final vivo y goloso.

El vino proviene de una mezcla de alrededor de sesenta parcelas seleccionadas ubicadas tanto en el pueblo de Puligny-Montrachet como en Meursault. Tres parcelas de la Côte Chalonnaise y diez en la Hautes Côte de Beaune completan la oferta.

Una vez llegada a la bodega, la uva es inmediatamente prensada con una prensa neumática. Tiene una crianza total de 14 meses. 5 de ellos en tanques de acero inoxidable y 9 meses en barricas de roble.