Los Loros Vijariego Blanco
  • D.O. Valle de Güímar

Los Loros Vijariego Blanco

2020
75 cl

Los Loros Vijariego Blanco 2020 se cultiva en un viñedo de una parcela situada a 650 metros de altitud en el municipio de Arafo (Tenerife) en suelos arenoso y algo de tosca blanca.

  • 92

    Parker

  • 91

    Peñín


23,95 €I.G.I.C. incl.
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Los Loros Vijariego Blanco 2020 se cultiva en un viñedo de una parcela situada a 650 metros de altitud en el municipio de Arafo (Tenerife) en suelos arenoso y algo de tosca blanca.

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  • Ficha Técnica

      • La bodega

        Bodega Juan Francisco Fariña

      • Tipo

        Blanco

      • Producto

        Los Loros Vijariego Blanco

      • Grado

        11.5

      • Zona de producción

        D.O. Valle de Güímar

      • Variedad

        Vijariego Blanco

  • Recomendamos cata

      • Maridaje

        Excelente para acompañar con pescados blancos de salsas ligeras y todo tipo de encurtidos , carpaccios , ensaladas , cebiches etc.

      • Notas de cata

        Los Loros Vijariego Blanco es un vino de una intensidad aromática alta. Destacan la pera, la vainilla y tonos ahumados propios de la barrica. Intenso, con una acidez marcada, propia de la variedad

  • Viñedo elaboración

      • Pequeñas parcelas situadas a diferentes cotas de altitud en el municipio de Arafo.

        Selección y vendimia manual en cajas de 15 kg, prensado con uva entera en prensa neumática. Ligero desfangado estático por frio, se inicia la fermentación espontánea con sus propias levaduras naturales en acero. Pasado dos días se trasiega a barrica de roble francés usadas de 300 litros, donde termina ésta, permanece 7 meses con sus propias lías y removidos semanales los 2 primeros meses. El embotellado se hace con un ligero clarificado con arcilla y sin filtrar, con lo cual pueden aparecer ligeros turbios naturales del vino.

  • D.O. Valle de Güímar, España
  • Bodega Juan Francisco Fariña

    Bodega

  • Bodega fundada en el siglo pasado con el objetivo de seguir la tradición familiar en el cultivo de viñedos y elaboración de sus vinos. Aunque antiguamente se elaboraba a granel, no fue hasta el año 1999 cuando se comienza a embotellar sus vinos amparados a la D.O. Valle de Güímar.

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