Lapola
  • D.O. Ribeira Sacra

Lapola

2020
1.5 lt

Elegancia y carácter , son las señas de identidad de este vino.

  • 93

    Parker


69,50 €I.G.I.C. incl.
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Elegancia y carácter , son las señas de identidad de este vino.

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  • Ficha Técnica

      • La bodega

        Dominio do Bibei

      • Tipo

        Blanco

      • Producto

        Lapola

      • Grado

        13.5

      • Zona de producción

        D.O. Ribeira Sacra

      • Variedad

        80% - Godello 5% - Albariño 15% - Doña Blanca

  • Recomendamos cata

      • Maridaje

        Ostras, Aperitivo, Marisco a la plancha, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Caldereta de pescado, Ahumados.

      • Notas de cata

        Lapola 2019 es un vino blanco perfilado con aromas de fruta blanca y amarilla madura acompañado de flores blancas y hierba fresca. En boca es voluminoso, intenso y denso. Un vino con una acidez muy viva y un final largo y persistente.

      • Temperatura recomendada

        13-15°C

  • Viñedo elaboración

      • Bibei

        Vendimia manual en cajas de 10 Kgs realizada entre el 27 de Agosto y el 28 de Septiembre. Selección manual en viñedo racimo a racimo. La uva permanece 2 días en frío a 2ºC. Prensado. Desfangado. Vinificación individual según la variedad y la parcela de procedencia. Ferrmentación espontánea en barricas de 6 hl, foudres de 12 y 24 hl y depósitos ovoides de hormigón de 7 hl. Primera parte en barricas de roble francés de 600 litros y foudres austríacos de 1200 litros y 2400 litros de capacidad y varios usos. Segunda parte en depósitos ovoides de hormigón para su estabilización natural. Permanencia sobre sus lías finas. No ha realizado la fermentación maloláctica.

  • D.O. Ribeira Sacra, España
  • Dominio do Bibei

    Bodega

  • Dominio do Bibei es un trozo único enmarcado en un paisaje. Defienden la identidad de las variedades, la singularidad del suelo y la fidelidad a un paisaje y el orgullo por la tradición.

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