Este clásico Mosel Kabinett se cosecha de parcelas de mayor elevación propiedad de Dr. Loosen en las aldeas de Bernkastel, Graach y Wehlen.
Este clásico Mosel Kabinett se cosecha de parcelas de mayor elevación propiedad de Dr. Loosen en las aldeas de Bernkastel, Graach y Wehlen.
Ficha Técnica
La bodega
Dr. Loosen
Tipo
Blanco
Producto
Dr. Loosen Blue Slate
Grado
12
Zona de producción
Mosel
Variedad
Riesling
Recomendamos cata
Maridaje
Aperitivo. Verduras (Menestra). Pescados finos (Rodaballo, besugo, dorada, salmonete), sushi, ahumados, comida ligeramente especiada (tailandesa, india), quesos blandos de cabra.
Notas de cata
El vino es brillante y puro con la vibrante fruta de durazno blanco y una mineralidad floral y pedernal que es tan típica de pizarra azul. Un ataque de felpa en el paladar medio conduce a undelicioso final.
Temperatura recomendada
8°C
Viñedo elaboración
Loosen
Grano selectivo a mano. Fermentación fría en depósitos de acero inoxidable; fermentación detenida por enfriamiento.
Dr. Loosen
Bodega
En Dr. Loosen, producimos toda la gama de estilos Riesling, desde secos hasta deliciosamente dulces. Nuestros vinos más distintivos se cultivan en nuestros seis sitios de viñedo único Grosse Lage (grand cru).
