Domaine De L'Ecu Marguerite
  • Loire

Domaine De L'Ecu Marguerite

2018



    23,50 €I.G.I.C. incl.
    1


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    • Ficha Técnica

        • La bodega

          Domaine de L´Ecu

        • Tipo

          Blanco

        • Producto

          Domaine De L'Ecu Marguerite

        • Grado

          11

        • Zona de producción

          Loire

        • Variedad

          Folle Blanche

    • Recomendamos cata

        • Maridaje

          Mariscos, almejas, vieiras, berberechos ... Ostras de mar. Gambas grises. Pescado al curry. Carpaccio de pulpo y aceite de oliva. Sardinas a la plancha. Terrina de caballa. Anchoas.

        • Notas de cata

          Nariz mezclando notas minerales y notas marinas muy marcadas, algas marinas, yodo, notas cítricas. El ataque es limpio y directo, el vino muestra un volumen significativo en el paladar medio, fina acidez sobre notas de lima; notas muy saladas, gran frescor y un bonito final. ¡Un vino perfecto para tu aperitivo! Para los amantes del vino de la naturaleza.

        • Temperatura recomendada

          Entre 9º y 10º°C

    • Viñedo elaboración

        • Domaine de L´Ecu

          Agricultura ecológica desde 1975. Biodinámica - Certificación Demeter desde 1998. Recepción de la cosecha por gravedad, sin uso de bombas. Prensado neumático. Sin asentamiento. Fermentación 100% en levaduras autóctonas. Crianza sobre lías, en cubas subterráneas durante 12 meses. Sin filtración. Sin azufre añadido.

    • Loire, Francia
    • Domaine de L´Ecu

      Bodega

    • En un momento en que triunfa la enología moderna, a menudo se tiende a olvidar que un gran vino se concibe sobre todo en el viñedo: labranza, rendimientos controlados, desempate, división, cosecha manual y respeto por el biotopo.

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